· 91 PUNTI, The Wine Advocate - Robert Parker 2013
· GRANDE MEDAGLIA D'ORO, Concours International des Vins à Lyon 2013
· MEDAGLIA D’ORO, Challenge International du Vin 2012
· GOLD MEDAL, AWC Vienna International Wine Challenge 2012
Unico e senza eguali, questo perfetto esempio di bevibile porpora di soavità incredibile (Cassiodoro, VI secolo) è caratterizzato da una selezione di uve raccolte esclusivamente a mano, poi lasciate appassire nei fruttai per 4 mesi.
Corvina 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%, appassimento.
24 mesi Legno (50% Botte e 50% Barrique), 8-12 mesi Bottiglia.
rosso rubino intenso.
frutta rossa dolce e matura, ribes, mirtillo e ciliegia, accompagnate dal caratteristico ed elegante sentire di vaniglia e spezia del legno.
imponente e rispettoso del frutto, sfumature calde e morbide affiancate ad una giusta acidità ed una massa tannica di squisita fattura.
vino da meditazione, o in abbinamento a carni rosse grigliate, stracotti, arrosti e selvaggina, formaggi stagionati. 20°C.
per gli amanti della cucina esotica, ottimo anche con piatti speziati ed agrodolci. Anatra alla Pechinese.
BENVENUTI IN VALPOLICELLA!
UN WINE RELAIS IMMERSO NEI VIGNETI DELLA VALPOLICELLA CLASSICA.
Corte Cariano è situato in una delle più antiche corti a ferro di cavallo della Valpolicella Classica, storico crocevia tra Verona ed il Lago di Garda e cuore dell'area di produzione dell'Amarone.…
Appartamento composto da cucina accessoriata, camera matrimoniale, grande bagno.
L'Appartamento della Pigna è contraddistinto da un design…
Appartamento/Suite composto da cucina accessoriata, 2 camere matrimoniali, 2 bagni.
L'Appartamento del Fienile occupa
interamente il…
Camera matrimoniale con bagno privato.
Questa camera è caratterizzata da un design elegante e contemporaneo, frutto di un recente restauro…
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